Q フードの粒に糸くずのようなものが付いているのですが、これは何ですか?
A
生肉を使用していますので部位により「スジ」があります。


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その糸くずのようなものがスジです。

生肉をミンチ機にかけドッグフードを乾燥させるとスジが繊維状になります。
原材料に肉骨粉を使用せず、生肉を使用している証拠です。


その原因は

①加工の違い

鹿肉は鶏肉、牛肉などと違い、部位によって筋が多いです。

またドッグフードにする野生の鹿肉は、人の食用と違い、筋をきれいに
取り除いていません。

人の場合は触感の問題があり、なるべく筋は外しますが、犬の場合は筋を取り除く
必要が全くありません。

ロットによりスジの多い時、少ない時と毎回バラつきがあります。


②調理温度帯が低い

通常、調理する際の温度帯をあげれば、溶けてしまうのですが、DOGSTANCEの製造では
たんぱく質の熱変性を極力抑えるため、90℃以上に温度を上げません。

肉骨粉、肉粉を使用している、製造温度が高い、などで製造しているフードは、この繊維質状のものはありません。


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