ドッグスタンスの「鹿肉」へのこだわり

野生の鹿肉は安定的な入手の難しい貴重な原材料です。
自然の影響を受けやすく、毎月決まった量が安定供給されることはありません。更に新鮮で良質なお肉となると確保が難しくります。
しかし、家畜動物と野生動物は、食べているものや環境が違います。

例えば食用牛は牛舎の中で運動をさせず、草食動物である牛に穀物を与えます。生産性が優先された結果、脂肪を蓄えたカロリーの高いメタボ牛が多くなり、穀物主体に飼育されることで、肉に含まれる脂はオメガ6過多になります。
このように、家畜動物と野生動物では、お肉の質が変わってきます。
豊かな森の木の実などを食べ、野山を駆け巡っている野生のシカは、無駄な贅肉がなく質の高いお肉になります。

また、飼育された動物と、厳しい自然の中で育った動物では、単に栄養バランスがよいだけでなく「生命力」も違うと考えています。
大自然の中で育つことは、飼育された動物には得られない開放感があります。反面、食料の確保や縄張り争い、命を脅かす天敵の存在など、自然は厳しさも併せ持っています。常に緊張と緩和の繰り返しの中で育った鹿は、「生き抜く力＝生命力」が強くなります。
科学的なバックデータを指し示すことは出来ませんが、この野生動物が持つ「生命力」をいただくことが、犬の健康にとても大きな意味があると私たちは考えています。

ドッグスタンスが、入手困難な「野生のシカ」を使用する理由がここにあります。